A Casa de Chá em Ponta do Sol oferece uma janela para a essência da doçaria Madeirense, um universo onde o açúcar e a fruta se encontram num casamento ancestral. Procurar esta categoria de comida aqui é mergulhar num capítulo delicioso da história da ilha. As receitas não são meras instruções; são heranças transmitidas de geração em geração, testemunhas do tempo em que as mulheres da ilha, com as mãos calejadas pela lida doméstica e o engenho de quem faz render os poucos recursos, transformavam o que a terra lhes dava em pequenos luxos. É a autenticidade de um pedaço de bolo que carrega consigo o cheiro da lenha e o suor de quem o preparou.