Boavista e Massarelos, no Porto, oferecem uma interpretação cativante do hambúrguer que vai além da convenção. Longe das cadeias americanas, a arte de montar um bom hambúrguer aqui reside na obsessão com a qualidade da carne, muitas vezes de proveniência local e com corte específico, e na combinação de ingredientes frescos que respeitam o paladar português, sem abdicar da ousadia. É uma exploração de texturas e sabores em que o pão, quase sempre artesanal, se torna tão crucial quanto o recheio. Vir aqui à procura de um hambúrguer é embarcar numa aventura gastronómica que desmistifica a ideia de que este prato é apenas fast-food, elevando-o a uma experiência digna de ser saboreada, refletindo o espírito inovador da culinária portuense.