Em Boavista e Massarelos, o fervor pela gastronomia italiana é palpável e autêntico. Esqueça os lugares excessivamente turísticos da Baixa, aqui encontrará uma aposta sincera na qualidade dos ingredientes e na fidelidade às tradições regionais italianas. Não é apenas uma questão de conveniência geográfica; a escolha por estas zonas reflete um desejo crescente de uma experiência culinária mais íntima e menos comercial. É onde os moradores locais, apreciadores de boa comida, se aventuram para desfrutar de um *antipasto* genuíno ou de uma *pasta al dente* que remete diretamente à *nonna* italiana. A razão é simples: há uma fusão orgânica entre a vivacidade urbana e a busca por um sabor mais apurado, longe da massificação.