A busca pelo sorvete em Boavista e Massarelos, no Porto, não é apenas um capricho açucarado, mas uma imersão na cultura da doçaria portuguesa com um toque de frescura global. Por que procurá-lo aqui? Porque nesta zona, a tradição do gelado artesanal, que chegou à Península Ibérica com as invasões mouriscas, encontra-se com a inovação de quem aprendeu com os mestres italianos, mas adaptou o processo aos sabores e ingredientes locais, como o figo roxo do Algarve ou a ginja de Óbidos, elevando o simples ato de comer sorvete a uma experiência quase cerimonial. É a resposta do Porto à busca pelo sabor autêntico num formato universalmente amado.