No Porto, em Boavista e Massarelos, a oferta de comida Mexicana destaca-se por uma particularidade fascinante: longe das cadeias internacionais, encontramos uma aposta arrojada na autenticidade dos sabores regionais do México. Não é a fusão europeizada que muitas vezes se encontra noutras paragens, mas sim uma busca pela alma da Oaxaca, pela pujança da Puebla, onde o chile, o milho e o feijão são reis, preparados com métodos que ecoam séculos de tradição. É aqui que o paladar de quem procura experiências culinárias genuínas encontra um porto seguro, uma oportunidade de desvendar a diversidade gastronómica mexicana em pormenor, sem concessões ou simplificações.