Lisboa, uma cidade de mar e história, guarda em Belém um segredo que muitos associam, erradamente, apenas aos pastéis. Mas na verdade, é um local onde a autenticidade da gastronomia mexicana floresce de uma forma surpreendente. Procurar "Mexicana" em Belém é mergulhar num caldeirão de sabores que, embora cheguem de terras distantes, foram acolhidos e recriados com um toque de mestria local. Não estamos a falar de versões diluídas ou adaptadas para paladares menos aventureiros. Pelo contrário, é aqui que se encontram os "tacos al pastor" que fazem corar os corações mais saudosistas da Cidade do México, ou os "mole poblano" com a profundidade e complexidade que só os que dominam esta arte milenar conseguem atingir. É um convite à descoberta de algo genuinamente vibrante, um contraponto exótico e saboroso à doçura dos doces conventuais.