Em Belém, o poke surge como uma lufada de ar fresco numa paisagem gastronómica já rica, oferecendo uma experiência que vai além da simples refeição. A área, conhecida pelos seus monumentos imponentes e a doçura dos pasteéis de nata, apresenta agora esta fusão vibrante de sabores havaianos e influências asiáticas, que cativa pela sua leveza e frescura. Procurar poke aqui é optar por uma refeição que, de forma quase paradoxal, nos transporta para longe, para as praias do Pacífico, enquanto estamos ancorados nas margens do Tejo. É uma escolha que reflete um paladar mais cosmopolita, uma busca por pratos que são, ao mesmo tempo, nutritivos e repletos de vitalidade.