Belém, um dos bairros mais emblemáticos de Lisboa, oferece mais do que apenas os pastéis de nata que todos buscam. A recente e robusta florescência da cultura do sushi por aqui é um fenómeno que merece atenção. Não é um capricho passageiro, mas um reflexo da abertura cultural da cidade e da crescente sofisticação dos paladares locais e dos visitantes. Provar sushi em Belém, com os seus cenários ribeirinhos e a brisa do Tejo, é uma forma de experimentar a Lisboa moderna que, sem perder as suas raízes, abraça o mundo. Aqui, a frescura do peixe, que chega diariamente do nosso Atlântico, encontra a precisão da culinária japonesa, criando uma fusão que não é apenas moda, mas uma celebração da matéria-prima local com uma técnica ancestral.