Visitar Belém em Lisboa e não provar um dos seus famosos pastéis de nata é como ir a Roma e não ver o Papa. Há quem jure que a receita original, guardada a sete chaves pelos monges do Mosteiro dos Jerónimos, é algo mais do que um simples doce; é uma cápsula do tempo, um pedaço comestível da história de Portugal. A crocância da massa folhada, o creme de ovos dourado e a pitada de canela por cima criam uma sinfonia de sabores e texturas que transcende o paladar. Não é apenas uma sobremesa, é uma experiência cultural que marca a passagem por um dos bairros mais emblemáticos da capital. Por que Belém? Porque é aqui que a lenda nasceu, e algo daquele espírito permanece nas cozinhas que honram essa tradição, oferecendo um sabor que poucos conseguem replicar com a mesma alma.