Em Nazaré e Óbidos, a cultura gastronómica é, por excelência, aquela que celebra o mar e a terra em perfeita harmonia. No entanto, e talvez para surpresa de muitos que pensam no peixe fresco como o único soberano, o hambúrguer ganhou um lugar de destaque, um testemunho da capacidade da cozinha local de absorver e inovar. Por que procurar um hambúrguer nesta região? Porque aqui, a simplicidade de um bom "bife de carne picada", como lhe chamamos, é elevada por ingredientes de proximidade e um certo orgulho na execução. Não estamos a falar de cadeias globais, mas sim de locais que entenderam o espírito do hambúrguer e lhe deram um sotaque português, por vezes com um toque de "chouriço" ou "queijo da serra", transformando-o de um sanduíche qualquer numa refeição com identidade.