Para quem se aventura por Nazaré e Óbidos, a "Turca" não é um termo de viagem, mas sim um segredo bem guardado que se manifesta à mesa. É a alma da doçaria conventual, uma linhagem de saberes que atravessa séculos e sobreviveu a revoluções e repúblicas. A doçaria conventual aqui não é uma simples sobremesa, é uma viagem cronológica através do açúcar, dos ovos e da fé. Cada doce é um fragmento de história, um hino à resiliência das freiras que, com poucos recursos, criaram estas obras-primas da gastronomia lusa. É provável que encontre a sua própria versão de um "milagre" quando experimentar um destes tesouros locais.