Situado entre as paisagens verdejantes da Serra da Arrábida e as margens do Sado, Azeitão convida a um mergulho profundo no universo do Queijo de Azeitão. Este não é um queijo qualquer; é um tesouro gastronómico com Denominação de Origem Protegida, talhado pela tradição local que remonta a séculos. Por que procurar o Queijo de Azeitão aqui? Porque é nesta terra que a ovelha de raça Saloia pasta, é com o cardo silvestre colhido nas suas encostas que o leite coalha e é nas caves húmidas da região que cada peça adquire a sua textura amanteigada e o seu sabor ligeiramente picante, inconfundível. É uma experiência que transcende a simples degustação, transportando-o para uma herança de saberes e um legado de sabor que só aqui se encontra no seu estado mais puro e genuíno.