Em Faial, os cafés não são meros locais para uma refeição rápida; são pontos de encontro, respirações na lida diária e palcos de conversa. Provar as pastelarias e os "lanches" locais é mergulhar numa cultura de pausa e de sabor que é intrínseca à identidade açoriana. A doçaria tradicional, muitas vezes enraizada em conventos e receitas familiares passadas de geração em geração, oferece uma doçura reconfortante que é rara encontrar fora destas ilhas. É um sabor autêntico, que fala de história e de convívio, um escape delicioso do ritmo frenético do continente.