Ao passear pelo Faial, seria um desleixo imperdoável não se demorar nos seus petiscos. Não falamos de alta cozinha, mas de uma celebração quotidiana da simplicidade e do sabor. A arte do petisco aqui reside na sua capacidade de transformar ingredientes modestos em momentos de puro prazer. Imagine o sabor de umas lapas grelhadas, apanhadas localmente, ou umas moelas estufadas, confecionadas com a sabedoria de gerações. É a autenticidade que o atrai: a promessa de um prato que reflete a alma de uma ilha, preparado sem pretensão, mas com uma dedicação ao paladar que rivaliza com os mais afamados chefs. É a partilha, o convívio e a história que cada prato conta, servido com a brisa atlântica.