Portugal é um país onde a churrasqueira é quase um altar, e no Sameiro, a tradição ganha uma dimensão quase sagrada. As peregrinações a este santuário não são apenas espirituais, mas também gastronómicas. A ideia de comer um bom churrasco aqui, com o cheiro a carne a grelhar misturado com o ar puro da serra, é uma experiência que se incrusta na memória. Porquê procurar churrasco aqui? Porque é genuíno. É o churrasco que avós e pais preparam em festas de família, com mestria passada de geração em geração, onde o sabor da brasa se funde com a paisagem e a alma minhota. Não é apenas comida; é um ritual.