Em Braga, especificamente na área envolvente ao Santuário do Sameiro, a influência chinesa na gastronomia pode parecer uma surpresa, mas reflete uma vibrante tapeçaria cultural que atravessa o continente. A culinária chinesa aqui não se limitou a replicar receitas de livros; ela absorveu nuances locais, adaptando-se e oferecendo uma perspetiva autêntica de como a globalização culinária pode florescer em sítios inesperados. Por que procurar esta cozinha aqui? Porque a autenticidade raramente grita; sussurra nos temperos que os comerciantes levavam por terras e mares, e em Portugal, essa história tem raízes profundas, desde os descobrimentos. Experimentar o Chinês no Sameiro é mais do que uma refeição, é uma ponte entre continentes com sabor a história portuguesa.