A essência da padaria em Braga, especialmente nas imediações do Santuário do Sameiro, não se limita a pão e bolos; é um deleite que remonta a séculos de tradição, onde o forno a lenha é a alma de cada broa e o segredo reside na paciência e na farinha de excelência. Por que procurar a padaria aqui? Porque é neste recanto do Minho que se encontra a autenticidade de um "pão de forma" que não existe em mais parte nenhuma, feito com o amor e o conhecimento transmitido de geração em geração, muitas vezes por mãos que amassam desde a infância. É a garantia de um sabor que alimenta não só o corpo, mas também a memória de um Portugal rural e genuíno, onde o sustento diário era honrado e preparado com esmero.