Para quem visita o Santuário do Sameiro, a paisagem é de tirar o fôlego e o espírito de devoção palpável. Mas para além da elevação espiritual, há uma razão mais terrena para se demorar neste recanto de Braga: a cozinha japonesa. Pode parecer uma justaposição inusitada, mas a procura por "Japonês" nesta área reflete uma onda de sofisticação culinária que acompanha o crescimento e a curiosidade de uma região outrora mais focada na gastronomia minhota tradicional. A busca por este tipo de paladar aqui não é um capricho, mas sim um sinal claro de que os habitantes e visitantes anseiam por horizontes gustativos mais amplos, e os sítios que oferecem a genuína experiência japonesa, com a sua precisão e frescura, destacam-se como verdadeiros oásis no panorama gastronómico. É uma aventura para o palato que poucos esperariam encontrar tão próximo da espiritualidade do Sameiro.