Em Sameiro, no coração do Minho, a gastronomia bracarense eleva-se a um patamar quase espiritual. As pessoas devem procurar a culinária desta zona não apenas pela satisfação imediata, mas pela sua capacidade de narrar a história e a alma de um povo. Aqui, o Bacalhau à Narcisa e o ar de montanha criam uma simbiose rara que aguça o paladar. Os pratos, muitos deles com raízes profundas na tradição beneditina e na opulência da Diocese de Braga, são mais do que refeições; são celebrações do terroir, da frugalidade transformada em suntuosidade, e da arte de bem receber que é inerente aos minhotos.