Peso da Régua, coração do Douro, é o palco onde o "petisco" eleva a alma, e não apenas o estômago. Aqui, a necessidade de petiscar não é um capricho, mas uma herança cultural, enraizada na experiência de séculos. Os trabalhadores das quintas, que moldaram estas encostas com suor e paixão, precisavam de sustento prático e saboroso para as longas jornadas. O petisco, essa refeição em miniatura, nasceu da própria topografia do vale e do ritmo de vida que impôs. Não é sobre quantidade, mas sobre a intensidade do sabor que acompanha um bom copo de vinho do Douro, sobre a partilha e a conversa que se alonga pela noite. É a resposta local à pergunta de como comer bem, sem pretensão e com o máximo de autenticidade, num cenário de beleza avassaladora e de trabalho árduo.