Peso da Régua, no coração do Douro, apresenta uma culinária robusta, e a razão para procurar o churrasco aqui reside na autenticidade inabalável das brasas. Esqueça as "barbecues" de quintal que mais parecem grelhados a gás; estamos a falar de carne assada lentamente sobre lenha de vide, que infunde um sabor defumado e terroso que é intrínseco à própria paisagem. É uma experiência que transcende a simples refeição, imergindo-o numa tradição que ecoa a labuta e a celebração da colheita, onde cada garfo é um pedaço da história do Douro.