No coração do Douro, Peso da Régua é o epicentro de uma cultura gastronómica enraizada na viticultura. Aqui, a culinária transmontana ganha uma dimensão particular, onde a comida de tacho não é apenas um prato, mas uma celebração da terra e do trabalho árduo. Provar a "comida de conforto" duriense é essencial, não por ser uma simples refeição, mas porque cada garfada conta a história de gerações, do esforço em moldar encostas íngremes e do solo que nutre tanto a vinha quanto a mesa. É uma experiência que transcende o paladar, ligando quem come à alma de uma região que respira vinho e tradição.