Em Peso da Régua, no coração do Douro, a paragem para um "chá das cinco" ou um lanche ajantarado é mais que uma refeição; é um ritual. Aqui, o chá não é apenas uma bebida; é o pretexto para desfrutar de doçaria regional que ecoa séculos de tradição monástica e rural. Esqueça as corridas matinais com pão de forma; o Douro exige uma pausa mais contemplativa, onde cada pastel de nata ou fatia de bolo caseiro conta uma história de ingredientes vindos de quintas vizinhas, de receitas passadas de geração em geração. É na simplicidade destas iguarias, muitas vezes preparadas em fornos de lenha, que reside a verdadeira alma da região. É a oportunidade de saborear o Douro em cada migalha, antes ou depois de se perder pelas vinhas em socalcos que desenham a paisagem.