No coração do Douro, onde o vinho é rei e a cozinha tradicional portuguesa domina, a busca por algo diferente pode parecer um desafio. Contudo, Peso da Régua apresenta uma surpresa agradável para quem anseia por sabores além do caldo verde e do bacalhau. A culinária do Médio Oriente, com os seus temperos ricos e métodos de preparo que celebram a carne e os vegetais, oferece uma alternativa robusta e reconfortante. A razão para procurar esta categoria aqui reside na sua capacidade de trazer um exotismo fresco a uma paisagem gastronómica familiar, proporcionando um contraponto emocionante que satisfaz a curiosidade paladar sem desvirtuar a autenticidade local. É uma aposta na diversidade que se integra subtilmente na tapeçaria culinária da região.