Explorar os bufês em Fátima e Tomar oferece uma janela autêntica para a culinária portuguesa, fugindo do fast food pasteurizado que muitas vezes domina o panorama turístico. A razão para procurar estes estabelecimentos aqui é a oportunidade de experimentar a mesa "como em casa", servida com a generosidade de uma avó do Ribatejo, onde a variedade e a qualidade dos pratos tradicionais são priorizadas. Em vez de menus restritos, encontram-se pratos de tacho, assados e guisados que contam histórias de gerações, usando ingredientes locais e receitas consagradas pelo tempo, oferecendo uma imersão cultural mais profunda através do paladar.