Se está em Fátima ou Tomar e procura algo diferente que o tire da mesmice gastronómica, o "kebab" é uma aposta surpreendente e deliciosa. Embora nem sempre associado a esta região mais tradicional, a procura por sabores do Médio Oriente tem crescido e, com ela, a oferta de casas que preparam um kebab autêntico. Esqueça os clichés de fast food; estamos a falar de carne tenra e bem temperada, pão fresco e molhos caseiros que transportam o paladar para outras paragens, sem ter de sair do coração de Portugal. É a oportunidade de saborear uma culinária rica em especiarias e métodos de preparação que encantam pela simplicidade e intensidade. Por que procurar? Porque é uma janela aberta para o mundo, um oásis de sabor que contrasta com a paisagem local, e uma prova de que a boa comida não tem fronteiras.