Para o visitante de Fátima e Tomar, a experiência de um hambúrguer pode parecer uma escolha, à primeira vista, um tanto mundana. No entanto, o que muitos não percebem é que a culinária portuguesa, com a sua tradição de transformar ingredientes simples em algo memorável, aplica a mesma mestria ao "hambúrguer". Não estamos a falar de cadeias globais que replicam padrões. Aqui, a carne é muitas vezes de produtores locais, o pão, fresco, saído da padaria da esquina, e os condimentos, por vezes, incorporam sabores regionais inesperados. É uma oportunidade de provar a reinterpretação portuguesa de um clássico, uma demonstração de que até o familiar pode ter nuances distintas quando feito com alma. Descobrir estas joias é o que torna a viagem culinária nestas terras tão gratificante.