Em Fátima e Tomar, a procura por um bom caril pode parecer um desvio inesperado, mas é precisamente essa a sua magia. Nestas terras de profunda história e tradição portuguesa, onde a gastronomia é, por natureza, robusta e familiar, a culinária indiana oferece um contraponto delicioso. Não se trata apenas de uma alternativa, mas de uma experiência gastronómica que realça a surpresa e a qualidade que se encontra quando se arrisca para além do esperado. A fusão de especiarias e aromas, muitas vezes desconhecida para o paladar local, é uma prova de que a boa comida não conhece fronteiras.