Em Fátima e Tomar, a tradição dos "petiscos" – a versão portuguesa das tapas – é um convite à descoberta de uma culinária de partilha. Porquê procurar estas iguarias aqui? A resposta reside na autenticidade e na forma como a história e a geografia moldaram estes sabores. A região, outrora ponto de passagem para peregrinos e comerciantes, deu origem a uma gastronomia prática, mas rica em herança local. Não se trata apenas de uma refeição, mas de uma viagem pelos sabores que sustentaram gerações, utilizando ingredientes frescos e métodos de confeção que resistiram à passagem do tempo. Os petiscos de Fátima e Tomar são um testemunho vivo da resiliência e engenho da cozinha regional portuguesa.