A culinária mediterrânea em Fátima e Tomar convida à descoberta de uma tradição que vai além do mero sustento. É a expressão de uma relação profunda com a terra e o mar. Nesta região, a dieta mediterrânea não é uma moda passageira, mas um legado ancestral, uma promessa de pratos onde o azeite, o peixe fresco e os vegetais da horta se encontram numa dança de sabores autênticos. A proximidade com o Atlântico e a riqueza do solo algarvios ditam uma mesa farta e colorida. É aqui que o paladar de quem busca a genuína cozinha portuguesa é recompensado com a simplicidade e a profundidade de preparações que se mantêm fiéis à essência.