Em Fátima e Tomar, a busca por uma refeição descomplicada e deliciosa leva muitos ao conceito de jantar casual. Este não é apenas um estilo de refeição, mas uma experiência intrínseca à vida portuguesa, onde a boa comida se encontra com a conversa descontraída. Procura-se o jantar casual aqui não por se tratar de algo exótico, mas sim por ser a forma mais autêntica e acessível de provar o pulsar gastronómico local, sem o formalismo que por vezes acompanha outras cozinhas. É a oportunidade de saborear pratos caseiros, muitas vezes passados de geração em geração, que refletem a alma do Ribatejo e do Centro de Portugal, sem artifícios, apenas o sabor puro e a hospitalia genuína. É um convite a sentar-se à mesa como um local, a partilhar uma travessa e a sentir o verdadeiro ritmo da vida portuguesa.