É fácil passear por Alcântara hoje em dia e não perceber a efervescência que se esconde por trás das fachadas históricas. A cerveja artesanal aqui, porém, é um convite a uma exploração mais profunda, quase um arqueólogo dos paladares. Para quem visita, a região oferece uma oportunidade singular de se conectar a uma narrativa de inovação e artesanato, onde a tradição cervejeira portuguesa, muitas vezes esquecida pela ditadura das grandes marcas, está a ser redescoberta e reinventada com paixão. Encontrar uma Imperial (sim, é assim que se pede uma cerveja pequena tirada à pressão em Portugal) de produção local, com carácter e alma, é uma experiência que transcende o simples ato de beber; é participar de um movimento.