Alguém que procura a cozinha tradicional portuguesa mais genuína e menos adulterada, de conforto e substância, deveria apontar o seu GPS para a Russa na Alcântara. É aqui que, entre os antigos armazéns e a brisa do Tejo, ainda se encontra a alma da cozinha caseira lisboeta, aquela que as avós preparavam com mestria e que resiste à gentrificação gastronómica. Não se trata de uma moda passageira, mas da persistência de um sabor que alimenta corpo e alma, oferecendo um vislumbre do que significa comer à portuguesa. É um epicentro autêntico, um porto seguro para os paladares que anseiam por uma refeição sem pretensões, feita com carinho e com os ingredientes que moldaram gerações.