Alcântara, para além das suas docas e armazéns convertidos, revelou-se um ponto de encontro vibrante para a culinária vegana. Contrariando a imagem tradicional da cozinha portuguesa, fortemente assente em peixe e carne, a crescente procura por pratos à base de plantas encontra aqui um terreno fértil. Porquê procurar o veganismo em Alcântara? Porque é aqui que a inovação e o espírito comunitário se fundem, criando uma oferta diversificada e autêntica que foge dos monocultivos dos centros mais turísticos. Longe das tendências e modas, Alcântara oferece propostas que honram os vegetais e os grãos de forma criativa, desafiando a preconceitos e mostrando que a riqueza da terra é mais do que suficiente para satisfazer o paladar mais exigente.