No Parque das Nações, a crescente comunidade asiática trouxe consigo uma tapeçaria gastronómica rica e variada, e o Dim Sum é um dos seus fios mais brilhantes. Não é apenas a conveniência de encontrar uma autêntica experiência de "tapas" chinesas num cenário moderno e acessível que atrai, mas sim a certeza de que a procura por este petisco neste canto de Lisboa oferece uma oportunidade ímpar. Este bairro, um caldeirão de culturas, tem cultivado espaços onde a tradição culinária chinesa é levada a sério, longe das ofertas mais padronizadas do centro. É a diversidade e a autenticidade dos dim sum que aqui se encontram, muitas vezes confecionados com as receitas e o cuidado que se esperaria em Hong Kong, que justificam o desvio.