No Parque das Nações, a procura por comida Indiana transcende a simples conveniência de uma refeição. Aqui, encontra-se uma confluência rara de autenticidade e inovação, um contraste notável com as ofertas mais diluídas que por vezes se encontram. É uma oportunidade para experimentar a complexidade e as nuances de cozinhas regionais indianas, geralmente preparadas por quem realmente cresceu a fazer e a comer estes pratos, aportando sabores que raramente atravessam fronteiras de forma intacta. A promessa não é apenas de pão naan e caril de borrego, mas de uma viagem por especiarias e técnicas que mantêm a sua integridade, mesmo a milhares de quilómetros da sua origem.