Se está a ponderar uma pausa para um café em Monsanto, especialmente para saborear um Americano, saiba que está a alinhar-se com um ritual diário para muitos locais. A justificação é simples: a cultura cafeeira portuguesa é uma instituição, um pilar social onde o Americano, apesar de ser uma importação, é adaptado para o paladar nacional. Não se trata apenas de cafeína; é sobre desacelerar, mesmo que por cinco minutos, absorvendo o ambiente. Em Monsanto, a peculiaridade da sua arquitetura em granito e as vistas abrangentes criam um pano de fundo que eleva esta simples bebida a um momento de genuína contemplação. Porque procurar um Americano aqui? Porque a autenticidade não está apenas escondida nos pratos mais complexos, mas também na simplicidade de um café bem tirado, num cenário que desafia o ordinário.