Em Monsanto, a tranquilidade da serra da Gardunha convida a uma imersão na cultura gastronómica mediterrânea, onde cada prato é um testemunho da história e da geografia local. Para quem procura uma experiência autêntica, esta é a oportunidade de saborear a simplicidade e a riqueza de ingredientes frescos e sazonais, diretamente da terra para o prato. A cozinha mediterrânea aqui não é uma moda passageira, mas sim a alma de uma comunidade que preserva as suas raízes através da comida, oferecendo uma paleta de sabores que nutre tanto o corpo quanto o espírito. Não se trata de uma fusão artificial, mas da essência de uma dieta que tem resistido ao tempo, celebrando o azeite, os vegetais, os cereais e o peixe de forma singularmente portuguesa.