Se quer perceber a essência do "petisco" em Portugal, vá a Monsanto. Aqui, a tradição do partilhar à mesa não é uma moda, mas um modo de vida. Não é sobre pratos complexos, mas sim sobre a excelência dos ingredientes simples e a arte de os preparar de forma a que cada dentada conte uma história. A singularidade reside na forma como a vida rural, a paisagem rochosa e a herança histórica se infundem em cada travessa. É a autenticidade de um convívio que se traduz em sabores inesquecíveis, onde cada petisco é uma pequena janela para a alma da região.