Em Monsanto, escondido nas "Outras" regiões de Portugal, a verdadeira razão para procurar a sua Francesinha reside na maneira como este prato resiliente se enraíza na simplicidade. Esqueça os fogos de artifício culinários; aqui, a Francesinha é um testemunho da inventividade de um povo que, com poucos recursos, criou uma iguaria robusta. É a história de um "desenrascanço" gastronómico, onde a carne, o pão e o queijo se unem num caldo que desafia a sofisticação, oferecendo um conforto que transcende a mera alimentação. Procurar a Francesinha em Monsanto é procurar um pedaço da autêntica alma portuguesa, despretensiosa e cheia de sabor.