Monsanto, uma aldeia que parece ter brotado da própria rocha, convida os entusiastas da grelha a uma experiência singular. Por que procurar a carne grelhada aqui? Não se trata apenas do fogo e da brasa, mas sim da forma como o tempo e o isolamento moldaram a paixão pela carne e o domínio da sua preparação. Aqui, a tradição não é um capricho, mas a espinha dorsal de uma culinária que valoriza o sabor autêntico e a arte de bem comer. É um mergulho num passado onde cada refeição era um evento e a maestria na brasa, uma herança.