Em Bonfim e Campanhã, Porto, os Bar e Churrascaria não são meras conveniências gastronómicas; são, antes, uma expressão vibrante da cultura alfacinha que migrou e floresceu cá. Onde noutras paragens se procuram iguarias exóticas, aqui valoriza-se a consistência e a arte de bem grelhar, um rito quase ancestral. A mestria na brasa, o fumo perfumado que emana dos carvões e a promessa de carne suculenta e tenra, acompanhada por molhos caseiros e batatas fritas (porque sim, as batatas aqui são um caso sério), tornam esta experiência imperdível para quem procura um sabor genuíno e sem artifícios. É o Porto na sua vertente mais descontraída e saborosa, onde a informalidade não compromete a qualidade, mas a eleva.