Quando se navega pelas ruas de Bonfim e Campanhã no Porto, a procura por uma boa mesa italiana não é apenas um capricho, mas uma descoberta lógica. Dada a histórica afluência de viajantes, e mais recentemente, a crescente comunidade internacional que escolhe estas zonas como lar, a fusão cultural é inevitável. A verdadeira questão é: porquê o italiano aqui? A resposta reside na forma como a culinária italiana, com a sua simplicidade e ênfase em ingredientes frescos, se alinha de forma surpreendente com a alma portuense. Não é sobre replicar Roma, mas sim sobre encontrar um diálogo entre massas artesanais e a generosidade do paladar português, provando que o conforto de uma boa pasta é universal, e que nestes bairros, há quem domine essa arte com um toque de mestria local.