Em Bonfim e Campanhã, a culinária indiana surge como uma revelação saborosa. Longe dos pratos mais óbvios que povoam as ementas da Invicta, estes bairros acolhem uma comunidade que trouxe consigo os aromas e os sabores de um subcontinente. Não é uma fusão forçada ou uma adaptação para paladares ocidentais; é a autenticidade temperada pela vivência transnacional, que se manifesta em cada prato de _curry_. É aqui que se desvendam as especiarias complexas, as texturas ricas e a profundidade de um _chai_ verdadeiramente reconfortante, oferecendo uma experiência imersiva para quem busca algo além do arroz de pato.