Bonfim e Campanhã, em particular, oferecem uma incursão única no mundo da culinária indiana no Porto, servindo como um porto para as comunidades que trouxeram consigo os sabores da sua terra natal. Longe dos pratos ajustados ao paladar europeu, aqui encontra-se o "indiano" como ele é, vibrante e autêntico. A procura por estes estabelecimentos não é uma mera busca por exotismo, mas sim por uma experiência gastronómica genuína, onde cada especiaria conta uma história de séculos de trocas comerciais e migrações. É um convite a experimentar a riqueza de uma gastronomia que, por vezes, é injustamente reduzida, mas que nestas freguesias revela a sua verdadeira profundidade e diversidade.