Em Bonfim e Campanhã, a busca por um grande hambúrguer transcende a mera conveniência. É a confluência de uma tradição culinária que, apesar de globalizada, encontra aqui nuances locais, forjadas por um ritmo de vida que pede algo substancial e reconfortante. A razão para procurar este prato nesta área específica reside na capacidade dos seus estabelecimentos de infundir uma identidade portuguesa a algo universal, transformando o vulgar num prato que, muitas vezes, nos surpreende pela sua execução precisa e ingredientes audazes. Não é apenas uma refeição rápida, é uma declaração.