Quem procura uma experiência de Fine Dining no Porto, em particular nas zonas de Bonfim e Campanhã, encontra um palco onde a tradição se encontra com uma criatividade culinária surpreendente. Não se trata apenas de uma refeição, mas de um mergulho na expressão artística que os chefs locais infundem nos ingredientes, muitos dos quais chegam frescos dos mercados da região ou diretamente do mar. O motivo para procurar este segmento aqui reside na intersecção entre o rigor técnico herdado de séculos de gastronomia portuguesa e a ousadia de uma nova geração que, sem descurar as raízes, eleva pratos familiares a outro patamar, numa cidade que, de forma discreta, tem vindo a afirmar-se como um centro gastronómico de relevo no panorama europeu, ao lado de cidades como San Sebastián ou Lyon.