Em Quarteira, a tradição do "churrasco" e do "frango no churrasco" é algo que se sente no ar, um aroma que te atrai pelas ruas. Para além das praias douradas e do bulício turístico, a arte de grelhar carne sobre brasas aqui atinge uma mestria singular. Porquê procurar esta categoria de comida em Quarteira? Porque, ao contrário de muitos outros locais, onde o churrasco pode ser uma mera opção no menu, aqui é uma instituição. A qualidade da carne, muitas vezes proveniente de pequenos produtores locais, e a técnica transmitida de geração em geração, resultam numa experiência que vai muito além de uma simples refeição. É um bocado do Algarve no seu prato, temperado com a brisa salgada e a paixão de quem sabe o que faz.