Quarteira, com o seu calçadão vibrante e o aroma a maresia, pode não ser o primeiro sítio que nos vem à mente quando se fala em ramen, mas é precisamente essa inesperada fusão que a torna intrigante. Imagine uma costa onde o Atlântico beija a areia, e no meio de sabores tão ancestrais como o peixe grelhado, surge um convite para uma viagem ao Oriente via umas boas malgas de caldo e massa. Aqui, a busca pelo ramen autêntico em Quarteira não é apenas uma refeição, é uma descoberta, um pequeno desvio culinário que surpreende pela qualidade e pela audácia de se estabelecer num cenário tão marcadamente português. É a prova de que a boa comida, independentemente da sua origem, encontra sempre o seu lugar e o seu público, mesmo onde menos se espera. Procure os locais que abraçaram esta gastronomia com um toque de seriedade.