Quarteira, com o seu ritmo de férias e o Atlântico à porta, revela um lado mais familiar na sua gastronomia, e o fenómeno da Sanduicheria é um pilar desse ambiente descontraído. Por que razão deveria um visitante procurar um "sanduíche" aqui? Porque não estamos a falar de um simples pão com qualquer coisa, mas sim de uma herança de praticidade e sabor que se molda aos ingredientes locais. A simplicidade aparente esconde frequentemente um saber-fazer transmitido de geração em geração, onde a escolha do pão, o frescor dos enchidos ou a untuosidade do queijo fazem toda a diferença. É a refeição rápida que sustenta um dia de praia ou uma tarde de compras, um reflexo do quotidiano algarvio, sem pretensões, mas com uma autenticidade que um McDonald's jamais poderia replicar.